2009年08月31日

自民党大敗、民主党大躍進

8月30日の総選挙に於いて、自民党が歴史的大敗を帰し、民主党が大躍進しました。
戦後初めての、政権交代が実現したことは、現状の閉塞感を打破したいという、国民の変化を望む声を反映したものと言えます。

戦後まもなくのころは、日本は敗戦国として、三流国家の地位から這い上がってきました。政治家も官僚も、国家予算も少ない中、将来の日本のために滅私奉公して頑張ったお陰で、現在の繁栄があると思います。

現状はと言えば、国も繁栄し、国家予算も潤沢になった反面、省庁間での予算獲得競争、既得権益確保など、保身に走る政策ばかりで、将来の日本に対してあるべき政策が採られていないということが非常に問題です。

世界の状況が日々変化している中で、日本も変化しなくてはなりません。変化に対応し、適切な国家予算の配分が必要です。
ぜひ、政権交代を機に、政治家がリーダーシップを発揮し、既得権益を守る抵抗勢力に屈せず、未来の日本を切り開いてもらいたいと思います。  


Posted by とんこつ at 10:05Comments(0)独り言

2009年04月10日

お勧めのスターバックスの本

最近買った本が非常に為なりました。
「スターバックスを世界一にするために守り続けてきた大切な原則」
ちょっと長ったらしいタイトルですが、成長を続ける企業に求められるエッセンスが語られています。
色々なビジネス本が多々ありますが、やはり実体験に基づいた本に勝るものはありません。
ビジネスを志している人なら、語られる言葉の背景に思いをはせることが出来るでしょう。
この本で語られる原則は、10で構成されています。
その中で、そうそうと頷ける言葉もあれば、あれっと思う言葉もあります。
翻訳ですから仕方のない部分もあると思いますが、それでも読む価値はあります。
この10の原則の中で、一番共感したのは、「なぜこの会社で働くのか」という原則です。
自分への問いかけも含めて、是非社員にも問い掛けてみたい言葉でもあります。
  


Posted by とんこつ at 16:56Comments(0)独り言

2009年01月21日

オバマ大統領就任式

昨晩、歴史的瞬間に立ち会いたくて生放送を見ました。
世界中の人々が同じように、変化の兆しを感じ注目していたと思います。

就任演説の中で、一人一人が前向きな気持ちで義務と責任を果たすことを求めていたのが印象的でした。
私自身を含め豊かな時代に育った人たちにとって、義務とは強制的なもので自発的でないものと捉えがちですが、本来は自由と義務は表裏一体のもので、義務を果たすことで自由社会が守られ、発展が約束されているものだと思います。

昨年から経済不況が降って沸いたように襲ってきましたが、利己と他利とのバランスが崩れた結果ではなかったでしょうか。
日本でも、さまざまな事件が続発していますが、改めて、家族、会社、地域のコミュニティーや与えられた役割に対し、義務と責任について、個々が問い直す時が来ているように感じます。  


Posted by とんこつ at 10:23Comments(0)独り言

2008年10月15日

佐賀ラーメン 一休軒

最近佐賀に遠征してます。
佐賀市内にあるラーメン屋で、佐賀では結構有名だそうです。
こってりした久留米ラーメンを食べ慣れていると、あっさりした味に感じますが、またそれが味と言えば味なような気がします。



  


Posted by とんこつ at 16:41Comments(0)グルメ

2008年10月15日

コスモス満開!

久留米の筑後川支流の高良川では、今コスモスが満開です。
今朝の出勤風景ですが、わざわざ遠くまで行かなくても、近くでコスモスが見られるなんて最高です。


  


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2008年09月22日

感動が人の共感を生む!

真夏のある日、洋菓子店でおしぼりをもらったことがあります。
それもキンキンに冷やしてあるおしぼりを。

期待していない分、よけいにお菓子がおいしく感じられました。

先日、息子の通っている中学校でこんな話がありました。
学校の校長先生のお宅に、あるご婦人からファックスが送られてきて、「混んでいるバスから降りようとしたとき、野球部の生徒が数人で、後ろから押されないよう壁をつくってくれてとてもうれしかった。」といったお礼の内容でした。

やはり、期待していない時に親切にしてもらえたなら、誰しもうれしいものです。

これらの出来事に共通することは、期待していないときに、期待以上のことをされたことが、感動を生むということを示しているのではないでしょうか。

会社も同様に、お客様に対しても期待以下のものしか応えきれなければ、二度と依頼してこないでしょうし、期待したとおりであっても、それも当たり前の結果にすぎません。
いい意味で期待を裏切ったとき、はじめて感動が共感を生み、お客様がファンになってくれるのだと思います。

お客様や、上司、同僚、部下に対しても、常に期待以上の仕事で応えていくようにすることが、ビジネスやコミュニケーションの秘訣のように感じられます。  


Posted by とんこつ at 08:47Comments(0)独り言

2008年06月13日

PDCA

動いた分しか結果が出ない。
最近つくづく感じることです。
やみくもに動いても、徒労感だけ残ってしまってはもともこもありません。

PDCAはPlan、Do、Check、Actionの略称で使い古された感もありますが、改めて重要だなーと感じています。
失敗を恐れずチャレンジすることは重要ですが、失敗することが多いベンチャーでは、PDCAのサイクルを早めるのが必勝法ではないかと考えたりします。

時々疲れることもありますが(笑)  


Posted by とんこつ at 11:47Comments(0)独り言

2008年06月13日

元祖南京千両

先日元祖南京千両に行ってきました。
南京千両は、九州とんこつラーメンの発祥といわれていて、昭和12年に久留米の明治通りに屋台として開店したのが始まりだそうです。

南久留米駅の近くにあるのですが、こぢんまりしていてちょっとわかりにくいところにあります。

らーめんの麺は、一般的な細麺ではなく、少し太めの縮れ麺です。スープはさっぱりした感じでわりと癖がありません。

ラーメン通なら是非一度足を運んでみてください。

http://www.nankinsenryou.jp/index.htm
  


Posted by とんこつ at 11:23Comments(0)グルメ

2008年06月04日

マネジメント

最近、ピーター・ドラッガー著の「マネジメント」という本を読みました。
経営者のバイブルという帯がついていたので、ついつい買ってしまったのですが、目から鱗が落ちるような思いでした。

ベンチャーというと営業や販売に苦労している会社が少なくないと思うんですが、本の一文には「企業活動とは、マーケティングとイノベーションをとおして顧客を創造することだ」と書いてありました。

営業・販売=マーケティングだと思っていましたが、こうも書いてあります。

営業をせずに売れる方法を見いだすのがマーケティングであると。(ちょっと自分流の解釈も入っています。)

そもそも売れないのは、必要のないところに必要ではないものを持って行っているのか。必要なところに必要ではないものを持って行っているのか。もしくはユーザー自信が必要だと気づかないから売れないのか。

そう考えると、マーケティングの重要さを改めて気づかされました。  


Posted by とんこつ at 14:52Comments(0)独り言

2008年05月19日

伊達公子 in 久留米

先週の金曜日に、なんと伊達公子さんと遭遇しました。
それも、久留米ではちょっと有名な「らーめん八」で。

中に入ると10人位の一団が、ラーメンを食べながら歓談していて、ふと見るとどこかで見覚えの顔が。
それが今をときめく伊達公子さん、いえクルム伊達さんだったのです。

真っ黒に日焼けして、周りのたぶん選手か関係者の人達に混じって、楽しそうに食事をしている姿に感動してしまいました。

後日新聞で見ると、16、17日の「久留米ベストアメニティカップ国際女子テニス2008」に参加していた模様で、会場には連日千人以上の観客が伊達選手目当てに集まったようです。  


Posted by とんこつ at 17:16Comments(0)グルメ

2008年03月25日

春爛漫

春爛漫。

そんな言葉がぴったりの季節になりました。

菜の花が満開になり、土手が一面黄色の絨毯になっています。

桜も昨日開花宣言が出て、つぼみが徐々に開き始めています。

小学校では卒業式が終わり、桜の花も卒業式のイメージになりつつあるのではないでしょうか。

いずれにしても、一年で一番気分がウキウキの季節になったのはまちがいありません。

  


Posted by とんこつ at 10:32Comments(0)

2008年03月02日

ラーメン屋もいろいろあるけど。。。

最近、客層、商品、お店の雰囲気、価格がアンバランスだなあと感じることがあります。

ラーメン屋さんは多いけれど、つぶれずに続くということは、それなりに利益が出ているということだと思いますが、はやりのお店とそうでないお店を見比べたとき、それらの違いには、それなりの理由があることを感じます。

それは、マーケティングでは当たり前のことだと思いますが、想定するお客さんが不明確であったり、行き当たりばったりであったりしていて、ちぐはぐしているからではないかと思うのです。

一番重要なのは、顧客ターゲットを設定することも重要ですが、何より、想定通りであることの方が少ないので、常に顧客から情報を吸い上げて、軌道修正することが重要ではないかと思うのです。

当たり前のことを当たり前にするのは意外と難しいのですが、そのためには、できるだけ自店を客観的に見れるよう数字や顧客の声を集めることは大切だと思うのですが、いかがでしょうか。

自分自身の反省を含めて、ちょっと書いてみました。  


Posted by とんこつ at 22:40Comments(1)独り言

2008年03月02日

お初です。サンタです。

サンタといわれても何のことだかわからないと思いますが、ようやく我が家に新しい家族ができました。

名前はサンタ。もしくは三太とも書きます。通称さんちゃん(さんまみたい)。サンと呼ぶこともあります。みなさんお見知りおきを。

将来は宣伝部長をさせる予定で、みんなに愛されるよう特訓予定です。



  


Posted by とんこつ at 22:20Comments(0)ペット

2008年02月29日

丸星ラーメン(丸星中華そばセンター)

久留米ラーメンの老舗「丸星ラーメン」に昼ご飯を食べに行ってきました。
時々行きますが、相変わらず人が一杯で活気があります。
もともとは、国道3号線沿いにあるということもあって、トラックの運転手がよく立ち寄ったドライブインみたいなラーメン屋だったようです。
古くからあるだけに、店内はなかなか趣のある雰囲気です。
ぜひ久留米に来たら行ってみてください。「昭和」好きな人にはたまらないものがあると思います。

ラーメンはこってり味、麺も細麺ですが、今はやりの極細よりはやや太めです。



  


Posted by とんこつ at 15:06Comments(4)グルメ

2008年02月25日

熊本ラーメン 桂花

最近熊本にはまってます。
熊本市街の商店街に行くのが新鮮で、ときどき急に行きたくなります。
福岡の天神に少し飽きたせいかもしれません。

熊本に来たら、せっかくなので有名な「桂花」というラーメン屋さんに行ってみました。

熊本ラーメンて久留米ラーメンや博多ラーメンに比べて、メニューが多いような気がします。

今回は、シンプルなラーメンと豚の天ぷらがのったラーメンをたのみました。





おいしくいただきました。  


Posted by とんこつ at 23:21Comments(0)グルメ

2008年02月25日

長崎ランタンフェス

2/9に長崎ランタンフェスタに行ってきました。
昨年も行きましたが、恒例行事となりつつあります。
いつもの年なら中華街を練り歩いた後食事をして帰るだけですが、今年はいつもと違っていました。



中華街を通り過ぎいつも通り帰ろうとしたら、少し坂道になっている商店街に人の流れがあったので、そのまましばらく坂道を上っていくと、お寺にお参りしている人がたくさんいて、4ヶ所のお寺を巡るコースが設定されていていました。



お寺といっても、中国の神様が祭られていて、きっと商売の神様が祭られているんだと思いながら、しっかりとお祈りしてきました。





  


Posted by とんこつ at 23:11Comments(0)旅先

2008年02月05日

麦香麺 輪喰

久留米市北野町のちょっと変わったラーメンを食べに行きました。
筑後川の川沿いにたたずむログハウスがそのお店で、ラーメン屋さんとは外見からはまったくわかりません。
ラーメンは久留米でありながら、とんこつラーメンではなく、醤油ラーメンと塩ラーメンの二品のみで、麺も国産無農薬小麦を使用するなど、安心安全食材にこだわったラーメンというのがみそです。
是非一度ご賞味を。

  


Posted by とんこつ at 22:47Comments(0)グルメ

2008年01月20日

宮地嶽神社

先週宮地嶽神社に行ってきました。
商売繁盛で有名な神社だそうですが、正直なところ今まで行ったことがなく、初めての参拝でした。
元日から2週間近くたっているのに参拝者が多いのにちょっと驚きました。



  


Posted by とんこつ at 20:57Comments(0)

2008年01月20日

熊本ラーメン 黒亭

熊本ラーメンを無性に食べたくなり、熊本ラーメンで有名な「黒亭」に食べに行ってきました。
さすが有名店だけあって、行列ができていました。
熊本駅近くの路地裏にあり、地図かカーナビがないとちょっと見つけるのは難しそうな場所です。

福岡でも焦しニンニクを使ったラーメンも多いので、意外とふつうな感じがしましたが、昔はかなり特徴的だったんでしょうね。おいしくいただきました。



  


Posted by とんこつ at 20:39Comments(0)グルメ

2008年01月07日

大龍ラーメン

久留米の大龍ラーメン東合川店に行ってきました。
昼時で正月ということもあり、かなり混み合っていました。
味は、さっぱりとこってりの中間くらいの感じです。



  


Posted by とんこつ at 09:42Comments(0)グルメ